Салат «Оливье» с телячьим языком
| |
Ингридиенты:
| Картофель | 300 | г | | Яйцо | 5 | шт | | Соль | | по вкусу | | Огурец | 300 | г | | Морковь | 150 | г | | Горошек зеленый консервированный | 300 | г | | Майонез | 150 | г | | Телятина (язык) | 1 | шт | | Икра красная | | |
|
Отправить по почте
|
Картофель для Оливье нужен с большой клейковиной - рассыпчатый картофель впитывает много майонезе, а салат остается сухим.
Все тщательно моем в проточной воде. Картофель, яйца, язык отварить до готовности. Очистить все продукты и мелко нарезать.
Продукты выкладываем в специальную форму для сервировки салатов. Выкладываем слоями, не забываем посолить.
Хорошо утрамбовав продукты в форме, форму осторожно поднимаем вверх. У нас получился красивый Оливье в форме квадрата. Осталось полить сверху майонезом и подавать. Немножко икры придаст изюминку этому блюду.
Приятного аппетита! | |
