Салат с курицей, виноградом и мандаринами

Ингридиенты:

Курица (филе)	800	г
Авокадо	1	шт
Виноград черный	200	г
Мандарин	2	шт
Салат латук	3	шт
Фундук	50	г
Майонез	2	ст.л
Сливки	3	ст.л
Вино красное сухое	1	ст.л
Сок апельсиновый	3	ст.л
Соль		по вкусу

Отправить по почте

Отварить куриное филе. Пока готовится курица, очистить авокадо. Для этого фрукт нужно разрезать вдоль, убирать косточку и с помощью ложки отделить мякоть от шкурки. Нарезать мякоть авокадо тонкой небольшой соломкой.
Виноград разрезать на две половинки и удалить косточки.Почистить мандарины и разделить на дольки. Каждую дольку разрезать на 2-3 части, в зависимости от их размера.
Вымыть листья салата, подсушить их с помощью бумажного полотенца и выложить их простыней на тарелки, в которых будет подано блюдо.
Готовое куриное филе очистить от кожи и разрезать на небольшие, одинаковые по размеру, кусочки. Перемешать курицу со всеми, приготовленными ранее, ингредиентами и выложить всё на листья салата.
Приготовить соус. Для этого смешать сливки, майонез, вино и апельсиновый сок. Добавить соль по вкусу. Полученным соусом полить салат и, не перемешивая, подать на стол.
Приятного аппетита!