Пшенная запеканка с курагой и изюмом

Ингридиенты:

Крупа пшенная	7	ст.л
Курага	1	горсть
Изюм	1	горсть
Тыква	2	ст.л
Сахар	3	ст.л
Соль
Яйцо	2	шт
Сметана	2	ст.л
Масло сливочное
Молоко

Отправить по почте

Сварить пшенную молочную кашу, добавив 3 ст.л. сахара соль по вкусу и тыкву (можно без нее). Остудить. Взбить яйца со сметаной и перемешать их с пшенной кашей. Добавить изюм и нарезанную на кусочки курагу. И еще раз все перемешать.
Форму для запекания или глубокую сковороду смазать сливочным маслом . Выложить пшенную смесь, разровнять и отправить в духовку при 160 гр. на 30-40 минут. Подавать со сметаной или абрикосовым джемом. Перед подачей немного остудить, легче будет вынуть разрезанные куски запеканки.
Приятного аппетита!