Суп из красной чечевицы с тыквой
| |
Ингридиенты:
| Чечевица | 1 | стакан | | Лук | 1 | шт | | Морковь | 2 | шт | | Чеснок | 2 | зубчика | | Тыква | 300 | г | | Вода | 5 | стаканов | | Соль | | | | Перец | | | | Сельдерей (стебли) | | |
|
Отправить по почте
|
Чеснок мелко нарезать, лук нашинковать, морковь и тыкву натереть на крупной терке. В кастрюле с широким дном разогреть оливковое масло, обжарить лук с чесноком, добавить морковь и тыкву и продолжать тушить несколько минут.
Добавить чечевицу, соль, перец, воду и сельдерей, довести до кипения и варить до готовности. Этот сорт чечевицы варится очень быстро, так что проверять нужно готовность овощей.
Вынуть сельдерей из супа и выбросить, остальное измельчить в блендере и подавать с гренками.
Приятного аппетита! | |
