Творожный десерт в стиле «Тирамису»

Ингридиенты:

Творог	500	г
Сметана	50	г
Йогурт	50	г
Яйцо	5	шт
Пудра сахарная	150	г
Кофе	300	мл
Ликер	50	мл
Печенье бисквитное	100	г
Какао-порошок
Эссенция миндальная

Отправить по почте

Творог перетереть через сито. Добавить сметану и йогурт. Перемешать. Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром до бела. Постепенно подмешать к творожной массе. Белки взбить до густой пены. Аккуратно ввести в творожную массу.
В остывший кофе добавить коньяк и миндальную эссенцию. Печенье обмакнуть в кофе, выложить в формочку. Сверху выложить творожную массу. Опять обмакнуть печенье в кофе, сверху творожную массу. Отправить в холодильник. Как правило, десерт вкуснее если ночь настоится.
Перед подачей посыпать какао.

Приятного аппетита!