Подготовленные грибы замочите в молоке до полной мягкости, отварите в подсоленной воде, отвар слейте. Грибы мелко нарежьте кубиками, смешайте с мелко нарезанным репчатым луком, обжаренным на сливочном масле. Замесите тесто средней густоты, раскатайте пласт 2 мм и нарежьте квадратами по 5 см. Каждый слегка смажьте разболтанным яйцом, сформируйте вареники. Отварите вареники, откиньте на сито, переложите в кастрюлю. Затем заправь растопленным сливочным маслом, поставь на 2-3 минуты в духовку и подавай к столу, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Вареники с грибами / Рецепт"
