Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Закуски, бутерброды / Закуски из сырараспечатать  |  комментарии (0)

Сырные крокеты с миндалем и горчичным соусом

Ингридиенты:
Йогурт2шт
Яйцо1шт
Молоко45мл
Сыр175г
Петрушка2ст.л
Белок яичный 2шт
Вода105мл
Сухари панировочные 300г
Миндаль50г
Масло растительное по вкусу
Горчица5мл
Сливки60мл
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу


Отправить по почте






Сварите картофель в подсоленной кипящей воде до мягкости. Слейте воду, добавьте половину сливочного масла и хорошо разомните,затем добавьте взбитые белки, молоко, тертый сыр и петрушку. Берите по 1 столовой ложке теста и лепите крокеты. Внутрь каждого положите по 1 ореху.
Смешайте яйцо и 45 мл воды. Быстро окуните крокеты в яичную смесь, затем обваляйте в сухарях, чтобы они полностью покрыли крокеты. Охладите 1 час.

Для соуса растопите оставшееся сливочное масло в сковороде. Добавьте муку и слегка обжарьте 1 минуту. Снимите с огня и вмешайте оставшуюся воду, сливки, горчицу, соль и перец. Верните на огонь и варите, помешивая, пока соус не загустеет.

Разогрейте растительное масло в сковороде и жарьте крокеты до золотистого цвета. Выложите на бумажное полотенце. Разложите по тарелкам и подавайте с соусом.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Сырные крокеты с миндалем и горчичным соусом / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
БатончикиГрибные супыЗакуски из сыраПиццыЩи
Блинные тортыПирогиБлюда из курицыЗапеченная рыба Рыбные котлеты
СалатыХлебХолодные супыБулочкиНесладкая выпечка
Овощные салатыТортыСолянкиФруктовыеПироги с начинкой
ХлебСырныеЖареная рыбаСупы с крупамиЖелейные десерты
ПирожкиЗапеканкиТорты без выпечкиПловыПеченье
НапиткиДругие мясные блюдаМороженоеБутербродыВаренья
ЧизкейкиТворожные десертыКексыБлюда из кроликаБлюда из баранины