В миске смешайте мясо краба, рубленную петрушку, сок выжатого лимона и выдавленный чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите филе лосося на блюдо для запекания. Сделайте несколько глубоких разрезов вдоль. Заполните надрезы крабовой начинкой. Если не собираетесь запекать немедленно, то закройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник до использования. Духовку нагрейте до 190 градусов. Для приготовления гарнира нагрейте сковороду на оливковом масле и обжарьте нарезанный лук-шалот и размороженную кукурузу. Добавьте на сковороду нарезанный перец и выдавите чеснок. Готовьте пока перец не станет мягким (около 2-3 минут). Выключите огонь и добавьте нарубленную петрушку. Выложите в миску и перемешайте перец с медом и лимонным соком. Посолите и поперчите по вкусу. Филе лосося выпекайте в разогретой духовке 18-20 минут до готовности. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Фаршированное филе лосося / Рецепт"
