Ингридиенты:
| Судак (филе) | 200 | г | | Шампиньоны | 150 | г | | Сыр плавленный | 2-3 | шт | | Лук | 1 | шт | | Перец болгарский красный | 1 | шт | | Соус соевый | 2 | ст.л | | Сок лимонный | 1 | ст.л | | Масло растительное | | | | Соль | | | | Перец | | по вкусу |
|
Отправить по почте
|
Филе судака промыть, обсушить, сбрызнуть лимонным соком, натереть солью и белым молотым перцем, оставить мариноваться на 10-15 минут. Лук и грибы нарезать кубиками, обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
Добавить нарезанный кубиками болгарский перец и соевый соус, жарить 2-3 минуты. Остудить, добавить тертый на крупной терке сыр, по вкусу посолить и приправить черным молотым перцем.
На филе судака выложить начинку, свернуть рулетики, закрепить шпажками или обвязать нитками.
Выложить рулетики на смазанный растительным маслом противень, влить 1/4 стакана подсоленной воды, поставить нагретую до 180°С духовку на 25-30 минут, до готовности рыбы. На гарнир подать отварной или жареный картофель.
Приятного аппетита! | |
