Ингридиенты:
| Семга | 300 | г | | Масло оливковое | 2 | ч.л | | Шампиньоны | 150 | г | | Сок лимонный | | ч.л | | Лук | 1 | шт | | Масло растительное | | | | Молоко | 200 | мл | | Мука | 1 | ст.л | | Укроп | | | | Соль | | по вкусу | | Перец | | по вкусу |
|
Отправить по почте
|
Рыбу вымыть, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом. Форму для запекания смазать маслом и выложить туда рыбу. Запекать при температуре 200°С 15-20 минут.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать пластинками. Лук очистить, нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить грибы и жарить минут 5, помешивая. Посолить, добавить муку и перемешать.
Влить сливки или молоко, интенсивно размешивая, чтобы не образовались комочки. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить 2-3 минуты, постоянно помешивая. Соус должен загустеть и стать однородным.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. Добавить к грибам, посолить, поперчить, накрыть крышкой и оставить на 5 минут. Выложить семгу на тарелку , полить соусом и украсить зеленью.
Приятного аппетита!
 | |
