Ингридиенты:
| Грибы | 1000 | г | | Сыр моцарелла | 200 | г | | Сыр пармезан | 80 | г | | Сливки 10% | 200 | г | | Розмарин | 1 | веточка | | Перец красный чили | 1/2 | шт | | Чеснок | 4 | зубчика | | Лук | 4 | шт | | Масло оливковое | 3 | ст.л | | Масло сливочное | 50 | г | | Соль | | | | Перец черный молотый | | |
|
Отправить по почте
|
В сотейник налить 2-3 ст.л. оливкового масла, добавить мелко нарубленный чеснок, измельченный перец чили, обжарить всё это в течении минуточки, добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами, листики розмарина(с небольшой веточки). Лук жарим до золотистого цвета.
Добавляем в сотейник грибы, и жарим их до готовности(до состояния золотистой корочки). Добавить сливочное масло, дать ему расстаять, перемешать.
Перекладываем грибы в жаропрочную посуду, добавляем нарезанную моцареллу, заливаем сливками, и ставим в нагретую духовку до 180 гр. на 20-25 минут, за пять минут до конца времени посыпать натертым пармезаном(или другим твёрдым сыром) и довести до готовности, до появления румяной корочки.
Подаем как отдельное самостоятельное блюдо или с гарниром.
Приятного аппетита! | |
