Рисовая запеканка с грудинкой и помидорами

Ингридиенты:

Рис	110	г
Бульон овощной	1	стакан
Молоко	3	ст.л
Курица копченая (грудка)	200	г
Помидор	2	шт
Лук	1	шт
Чеснок	2	зубчика
Сыр	50	г
Яйцо	2	шт
Масло растительное	1	ч.л
Карри	1/2	ч.л
Перец черный молотый
Соль

Отправить по почте

Рис залейте кипящим бульоном, смешанным с молоком и карри, варите 5 мин. Затем посолите, снимите с огня и оставьте под крышкой на 15 мин.
Грудинку, лук, помидоры и чеснок мелко нарежьте, обжарьте на масле, соедините с рисом, добавьте специи, перемешайте и выложите полученную массу в смазанную маслом форму.

Яйца взбейте с томатной пастой. Залейте приготовленной смесью рис, посыпьте его сыром и запекайте до образования золотистой корочки.

При подаче нарежьте запеканку на порции и оформите зеленью.
Приятного аппетита!