Мелко рубим лук. Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками. В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, около 3 минут. Добавляем грибы и жарим до мягкости, около 5 минут. Добавляем в сковороду сливки или сметану, соль и перец по вкусу. Готовим, помешивая, до загустения, около 5 минут. Раскладываем грибную массу по кокотницам. Сверху посыпаем тертым сыром. Ставим кокотницы в разогретую до 250 градусов духовку на 5 минут, пока не оплавится сыр.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Жюльен из шампиньонов / Рецепт"
