Ингридиенты:
| Пангасиус (филе) | 600 | г | | Яйцо | 3 | шт | | Молоко | 200 | мл | | Мука | 200 | г | | Соль | | по вкусу | | Специи | | по вкусу | | Лимон | 1/2 | шт |
|
Отправить по почте
|
Рыбу нарезать на средние куски, посолить, добавить различные специи (в нашем случае лайм с перцем, орегано, розмарин, базилик) сбрызнуть соком лимона, перемешать и поставить в холодильник от 30 мин до 1 часа.
Для приготовления кляра взбить яйца в пену, добавить струйкой молоко и продолжать взбивать, затем муку, все хорошенько размешать до растворения комочков.
Рыбу обвалять в кляре, обжарить в растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Подавать с любым соусом,украсив долькой лимона и веточкой свежей зелени.
Приятного аппетита! | |
