Рыба в кляре со сметанным соусом
| |
Ингридиенты:
| Рыба белая (филе) | 300 | г | | Яйцо | 1 | шт | | Молоко | 1 | ст.л | | Соль | 1/3 | ч.л | | Мука | 4 | ст.л | | Травы | | |
Дополнительно:
| Сметана | 4 | ст.л | | Огурец | 1 | шт | | Укроп | | |
|
Отправить по почте
|
Убедившись, что в рыбе не осталось косточек, разрежьте ее на маленькие кусочки как показано на первой фотографии.
В глубокой миске смешайте яйцо, молоко и соль. Добавьте ароматных трав по желанию.
Насыпьте муку в не глубокое блюдце, и поставьте сковороду на слабый огонь, налив в нее немного растительного масла.
Обжаривайте каждый кусочек рыбы с обеих сторон, до золотистого цвета, предварительно обваляв их в муке.
Готовую рыбу в кляре сложите на бумажное полотенце, что бы стекло лишнее масло.
Порубите укроп, мелко нарежьте огурец, и просто смешайте вместе со сметаной.
Подавайте кусочки рыбы, выложив сверху немногосметанного соуса.
Приятного аппетита!
| |
