Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Напитки, коктейли / Алкогольные напитки, коктейлираспечатать  |  комментарии (0)

Яично-шоколадный ликер

Ингридиенты:
Желток яичный 12шт
Сахар250г
Шоколад черный 60г
Молоко500мл
Сахар ванильный 1ч.л
Коньяк500мл


Отправить по почте






Молоко довести до кипения и немножко остудить. Желтки взбить с обычным и ванильным сахаром пока не станут гуще и белее.
Продолжая взбивать желтки, тонкой струйкой влить теплое молоко. Яично-молочную массу поместить на водную баню, постоянно мешать до момента когда масса не дойдет до консистенции густого соуса (около 12-15 минут). Снять с водяной бани.
Тем временем растопить шоколад отдельно, также на водяной бане. Ввести шоколад в яично-молочную массу. Хорошо вымешать до однородного состояния. Остудить до комнатной температуры.
Добавить в остуженную массу коньяк. Хорошо перемешать. Процедить через сито сразу в стерилизованные бутылки. Закрыть и поставить в холодное место на 7 дней. 
После 7 дней перелить, снова процеживая через сито в чистые стерилизованные бутылки. Ликер готов! Хранить в холодильнике до 1 месяца.
Приятного аппетита!




Комментарии к рецепту "Яично-шоколадный ликер / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
ПловыТостыПудингиСупы с мясомДесерты
Другие рыбные блюдаОвощные салатыБатончикиБезеСалаты с рыбой
ХлебБлюда из телятиныКексыБлюда из бараниныРыбные блюда
КанапеРулетыБрауниЗакуски из овощейБлюда из говядины
Сладкая выпечкаОвощные супыМясные блюдаПеченьеБлины
ВареникиТорты без выпечкиПиццыЖареная рыбаХолодные супы
ЗаготовкиХлебТортыБлюда из индейкиСоусы
Блюда из кроликаБезалкогольные напиткиСупы с рыбойКексыСырники