400 мл молока подогреть, добавить к нему соль, сахар и быстродействующие дрожжи. Всыпать всю муку. Замешивсить тесто и поставить в теплое место примерно на 20 минут Желтки отделить от белков. В мисочке подогреть оставшееся молоко, добавить в него масло и желтки, хорошо перемешать. Добавить эту смесь в тесто, хорошо перемешать и снова поставить в теплое место на 30 минут. Белки взбить до белой пены. Добавить в тесто и аккуратно перемешать. Выпекать блины с двух сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Блины из ржаной муки / Рецепт"
