Эти оладушки получаются нежными, пышными и пористыми. Благодаря своей губчатой текстуре они хорошо впитывают различные сиропы, мед или другие добавки, с которыми вы предпочтете их кушать. При жарке этих оладий используется абсолютный минимум масла.
В миску просеиваем муку, соду, соли и разрыхлитель. В другой миске взбиваем кефир с яйцами и сахаром. Соединяем две смеси и замешиваем тесто. Жарим на смазанной маслом сковороде. Переворачивать нужно в тот момент, когда на поверхности появляются и начинают лопаться пузырьки. Подаем оладьи с сиропом, сметаной или вареньем. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Пышные оладьи на кефире / Рецепт"
Мария
06.01.2018
И правда очень вкусно!!!
Алёна
30.08.2017
Хххммм.... вкусняшки мне очень понравилось )))
Надежда
20.06.2016
Я постоянно готовлю оладьи на кефире, получается очень вкусно. Но я делаю без соды с разрыхлителем и добавляю в тесто растительное масло. Попробую Ваш рецепт. Возможно, из-за соды с разрыхлителем Ваши оладьи получаются пышнее, чем мои.
Надежда
20.06.2016
Я постоянно готовлю оладьи на кефире, получается очень вкусно. Но я делаю без соды с разрыхлителем и добавляю в тесто растительное масло. Попробую Ваш рецепт. Возможно, из-за соды с разрыхлителем Ваши оладьи получаются пышнее, чем мои.
