Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Блины, оладьи / Блины, оладьи с несладкой начинкойраспечатать  |  комментарии (0)

Блинчики с грибами и сыром

Ингридиенты:
Мука155г
Молоко250мл
Вода125мл
Разрыхлитель1ч.л
Дрожжи1ч.л
Сахар1ч.л
Дополнительно:
Сыр100г
Шампиньоны300г
Лук1шт
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Масло растительное


Отправить по почте







Растворить в тёплой воде сахар и дрожжи, размешать и оставить минут на 10 в покое. Через 10 минут влить в дрожжевую смесь подогретое молок и всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Перемешать венчиком до однородности. Тесто получится довольно жидким. Оставить его на 20 минут. Хорошенько разогреть сковородку ни чем её предварительно не смазывая (это обязательно!). В центр наливаем 2,5 ст. л. теста. Жарим до тех пор пока блин не покроется дырочками, а его поверхность не будет сухой.

Жарим так блины из всего теста, но не складываем их друг на друга, чтобы они не слиплись (когда они остынут, уже можно складывать друг на друга). С обратной стороны они должны быть не сильно поджаренными, поэтому регулируйте огонь на плите.

Поджарить слегка лук, а потом добавить порезанные шампиньоны, посолить, поперчить Жарить минут 15 (до готовности или испарения жидкости) Сыр натереть на мелкой терке.

В центр блина кладём 1 ст. л. грибной начинки. Сверху сыр.

Защипываем края блинчика с одной стороны почти до середины.

Потом со второй стороны и третей как на фото. Края склеиваются хорошо, главное не пересушить их на сковороде

Таким образом начиняем все блинчики. Затем складываем их на противень и в горячую духовку при 180°С на 10 минут, чтобы сыр расплавился.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Блинчики с грибами и сыром / Рецепт"

Королева26.02.2018
Прекрасно!

Наталья11.01.2018
Интересный рецепт. Только вот не понятно за счет чего края будут слипаться, надо их чем то смазывать?

Диния28.12.2017
Отличная идея.Попробую.

Юля06.06.2017
Мне понравилса рецепт я точно попробуй єго зделать

Наталья08.02.2017
Обязательно попробую

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
ПловыБлюда из говядиныХолодные супыСладкие запеканкиБлины
Овощные блиныШоколадные тортыГрибные супыБлюда из бараниныКонфеты
Несладкая выпечкаСырныеБлиныЖелейные десертыСупы с мясом
РулетыСушиКонсервированиеСалаты с грибамиПиццы
ЗаготовкиСупы с крупамиСолянкиБлиныТосты
ТортыТорты без выпечкиЗапеканкиБулочкиАлкогольные напитки
СалатыКексыОмлетыБатончикиМаринованная рыба
ВареньяКрекерыБлюда из овощейВареникиБлинные торты