Бараньи ребрышки с черносливом
| |
Ингридиенты:
| Баранина (ребра) | | | | Чернослив | 1 | горсть | | Лук | 2 | шт | | Чеснок | 2 | зубчика | | Паста томатная | 1,5 | ст.л | | Кориандр | | | | Зира (кумин) | | | | Орех мускатный | | | | Перец | | | | Лист лавровый | | |
|
Отправить по почте
|
Разводим огонь, ставим на него казан, наливаем растительное масло и бросаем в него пару зубчиков чеснока и специи.
Пока это все немного обжаривается, шинкуем лук и морковь.
Добавляем лук в казан и немного обжариваем до мягкости.
Выкладываем и немного обжариваем ребрышки с морковью.
Заливаем водой, до уровня так, чтобы почти покрыть ребра, добавляем томатную пасту, чернослив, чайную ложку сахара, посыпаем розмарином, солим. Убавляем огонь до минимума, закрываем крышкой на 1 час.
Приятного аппетита!
| |
