Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Мясные блюда / Блюда из бараниныраспечатать  |  комментарии (0)

Бараньи ребрышки с луком

Ингридиенты:
Баранина (ребра)1000г
Сало150г
Лук600г
Кориандр
Зира (кумин)
Соль
Перец
Зелень
Лаваш


Отправить по почте






Бараньи ребрышки разделать на небольшие, порционные кусочки, лук нарезать полукольцами. Казан разогреть и вытопить до аппетитных шкварок курдючное сало. Если вы используете растительное масло ,то его достаточно просто хорошо разогреть.

Закладываем в казан ребрышки и готовим до 5 минут, до красивого золотистого цвета, не забывая постоянно помешивать. Добавляем растертую зиру и кориандр.
Укладываем лук сверху на мясо ровной, аккуратной шапкой. Перемешивать его не нужно. Теперь осталось лишь плотно закрыть казан крышкой, уменьшить огонь и оставить готовиться 40 минут - 1 час. Время зависит от количества и температуры. 
Осталась самая малость - выправить вкус на соль и перец , перемешать содержимое казана и подождать еще пару минут, чтобы мясные и луковые соки на дне казана образовали нечто вроде соуса.
Подаем, выложив ребра на лепешку или лаваш, присыпав любимой зеленью и крупно смолотым черным перцем.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Бараньи ребрышки с луком / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Сладкие запеканкиСолянкиХолодные супыБлиныБезалкогольные напитки
Жареная рыбаДругие мясные блюдаСырныеГрибные супыБлюда из курицы
ЗапеканкиБлюда из картофеляПирожныеАлкогольные напиткиБлюда из индейки
Желейные десертыПироги с начинкойКрекерыТортыОвощные супы
Закуски из морепродуктовБлиныПервые блюдаЗакускиДесерты
Шоколадные тортыРыбные блюдаНесладкая выпечкаКексыСупы с рыбой
СушиФруктовыеСалатыТорты без выпечкиКаши
Закуски из сыраПудингиМаринованная рыбаКанапеТворожные десерты