Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Мясные блюда / Блюда из бараниныраспечатать  |  комментарии (0)

Баранина с пряным соусом

Ингридиенты:
Баранина1500г
Морковь1шт
Сельдерей (корень)1шт
Петрушка (корень)1шт
Тимьян (чабрец)3веточки
Чеснок3зубчика
Лист лавровый 2шт
Перец черный горошек1ч.л
Лайм1шт
Тимьян (чабрец)3ст.л
Базилик свежий3ст.л
Масло растительное 5ст.л
Яйцо2шт
Перец черный молотый
Соль
Кубик бульонный овощной


Отправить по почте






Мясо промойте, зачистите от пленок и сухожилий. Морковь, корни петрушки и сельдерея очистите, нарежьте кубиками. Бульон доведите до кипения, положите в него коренья, тимьян, 2 зубчика чеснока, перец, мясо целым куском и варите 1,5 часа, время от времени переворачивая мясо.
С лайма срежьте цедру, нашинкуйте ее тонкой соломкой, из мякоти отожмите сок. Сок и цедру добавьте в бульон, положите лавровый лист и варите еще 30 минут.
Готовое мясо выньте, заверните в фольгу. Для соуса 1 зубчик чеснока мелко порубите, разотрите с зеленью, добавьте масло, 3 столовые ложки бульона, мелко рубленные яйца, приправьте солью, перцем и перемешайте. Нарежьте мясо поперек волокон на куски толщиной 1 см. Подавайте с соусом.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Баранина с пряным соусом / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Блюда из индейкиЗакуски из овощейБлиныОмлетыЧизкейки
Холодные супыТорты без выпечкиТортыЗакуски из морепродуктовПервые блюда
ЗаготовкиОвощные салатыБатончикиСалаты с рыбойЖелейные десерты
БлиныБлюда из уткиБлюда из кроликаБлюда из свининыСырники
Салаты с мясомБлиныБлюда из говядиныСалаты с грибамиЩи
Маринованная рыбаВареникиСупы с крупамиПастыПирожные
БлиныСупы с рыбойЗапеканкиПеченьеПудинги
Слоеные салатыБезалкогольные напиткиНапиткиСоусыБлюда из телятины