Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Мясные блюда / Блюда из бараниныраспечатать  |  комментарии (0)

Баранина в ежевичном соусе

Ингридиенты:
Баранина1000г
Соль
Перец
Специи
Масло растительное
Вино белое сухое2стакана
Дополнительно:
Ежевика1стакан
Сахар1ст.л
Крахмал1ч.л


Отправить по почте






Мясо залить холодной водой и оставить на несколько часов. Затем воду слить, мясо обсушить с помощью бумажных полотенец, приправить (соль, перец, паприка, базилик, розмарин и на кончике ножа молотая гвоздика) или по своему вкусу.
Обжарить мясо с двух сторон до румяной корочки, залить вином и тушить под крышкой на маленьком огне минимум 1 час. Если вино выпаривается, подлить немного воды и тушить до готовности мяса.
Приготовить соус. Ягоды ежевики размять, подогреть, но не кипятить.
Протереть через сито, получится 0,5 стакана сока. Добавить сахар и крахмал, перемешать и на маленьком огне постоянно помешивая варить до легкого загустения. Мясо подать полив соусом.
Приятного аппетита! 



Комментарии к рецепту "Баранина в ежевичном соусе / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Маринованная рыбаБлюда из овощейБлюда из свининыХолодные супыБулочки
Сладкая выпечкаЖелейные десертыПироги с начинкойДесертыОвощные супы
ЗаготовкиБатончикиГрибные супыЗакуски из сыраКанапе
Первые блюдаВторые блюдаБлюда из уткиСлоеные салатыДругие мясные блюда
Торты без выпечкиЧизкейкиКексыФруктовыеСолянки
ЩиСалаты с грибамиБезеОвощные блиныБлюда из говядины
ЗапеканкиБлинные тортыСалатыПирожныеНесладкая выпечка
Сладкие запеканкиБлиныБлюда из бараниныСырныеСырники