Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Мясные блюда / Блюда из говядиныраспечатать  |  комментарии (0)

Бифштекс по-мексикански

Ингридиенты:
Говядина800г
Лук1шт
Перец болгарский красный1шт
Чеснок4зубчика
Помидор250г
Масло растительное 10мл
Соль1/4ч.л
Перец черный молотый1/4ч.л
Лук зеленый 20г
Петрушка10г


Отправить по почте







Мясо надо нарезать поперек волокон на куски толщиной около 2 см. Для этого блюда очень хорош филейный край, но можно использовать вырезку.

Очищенный чеснок нарежьте мелко, а лук — тонкими полукольцами. Перец очистите от семян и порежьте полосками.

Помидоры нарежьте довольно тонкими дольками.

Мясо слегка смажьте с обеих сторон растительным маслом и положите на сильно разогретую сухую сковороду.

Жарьте его с обеих сторон на большом огне по 4 минуты, посолите и поперчите, затем переложите на тарелку и поставьте в теплое место, например в духовку при 50 градусах, чтобы оно не остывало (при желании можно дополнительно протушить мясо.

На той же сковороде поджарьте на среднем огне до мягкости нарезанный лук, чеснок и перец в течение 7-10 минут. По прошествии этого времени добавьте дольки помидора и тушите еще 5 минут, чтобы помидор только слегка стал мягким.

Выложите овощи поверх мяса, посыпьте нарезанной зеленью и подавайте, пока блюдо горячее.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Бифштекс по-мексикански / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Блюда из свининыЗакуски из сыраДесертыБлюда из курицыБлины
Первые блюдаЖареная рыбаПирогиЗакускиДругие рыбные блюда
СалатыЗакуски из морепродуктовРулетыКонфетыОвощные салаты
СырныеЗаготовкиФруктовыеОмлетыСупы с крупами
Безалкогольные напиткиСоусыКрекерыОвощные блиныПудинги
Рыбные котлетыКексыБлиныОвощные супыГрибные супы
Закуски в лавашеЩиТортыТортыПирожки
Блюда из телятиныНапиткиСолянкиЗапеканкиБлюда из картофеля