Ингридиенты:
| Говядина | 500 | г | | Кофе | 200 | мл | | Сметана | 150 | г | | Лук | 1 | шт | | Чернослив | 100 | г | | Морковь | 3 | шт | | Соль | | | | Масло сливочное | 30 | г |
|
Отправить по почте
|
Говядину подготовить к жарению: очистить от пленок, помыть, порезать небольшими кусками. Сливочное масло разогреть в глубокой сковороде и обжарить в нем мясо, пока не появится румяная корочка. Добавить к говядине нарезанный кольцами лук, соль и тушить все вместе 10 минут.
Пока жарится в сковороде мясо, надо сварить крепкий кофе и залить им содержимое сковороды, тушить десять минут. Очищенную морковку порезать тонкими кружками и выложить к мясу.
Следующим в сковороду пойдет чернослив, каждую ягодку которого надо разрезать пополам. Тушить все вместе 5 минут, залить сметаной, прокипятить и выключить плиту.
Приятного аппетита! | |
