Стейк с соусом из красного вина
| |
Ингридиенты:
| Говядина (стейк) | 1000 | г | | Масло сливочное | 3 | ст.л | | Мука | 2 | ст.л | | Бульон куриный | 1200 | мл | | Вино красное сухое | 1/3 | стакана | | Приправы | | |
|
Отправить по почте
|
Стейки натереть овощной приправой. На сковороде раскалить 2 ст. л. масла. На сильном огне обжарить мясо с двух сторон, по 5 мин.
Влить куриный бульон, довести до кипения и готовить мясо 15 мин. без крышки. Переложить в миску, накрыть и оставить в теплом месте.
В сковороду влить вино, добавить оставшееся масло и обжаренную муку. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить до загустения. Перелить в сотейник и подать к мясу.
Приятного аппетита! | |
