Тушеная говядина в томатах с вином
| | Ингридиенты:
Говядина (ножка) | 500 | г | Масло сладкосливочное | 4 | ст.л | Морковь | 2 | шт | Лук | 2 | шт | Чеснок | 1 | зубчик | Пюре томатное | 350 | мл | Вино белое сухое | 120 | мл |
|
Отправить по почте
| Разогрейте половину сливочного и оливкового масла в большой сковороде и обжарьте морковь и лук. Сделайте небольшой надрез в мясе и вставьте туда зубчик чеснока. Когда овощи немного поджарятся и приобретут цвет, добавьте голяшку и обжарьте ее, часто переворачивая. Через несколько минут добавьте воды 250-500 мл, по необходимости, томатное пюре и оставшееся масло. Варите на медленном огне до мягкости мяса, около 3 часов. Добавьте вино, когда мясо будет готово. Приятного аппетита! | |