Жаркое из индейки с карри и грибами
| |
Ингридиенты:
| Индейка (филе) | 800 | г | | Лук | 1 | шт | | Шампиньоны | 300 | г | | Морковь | 2 | шт | | Чеснок | 3 | зубчика | | Карри | 1 | ст.л | | Бульон куриный | 1000 | мл | | Соль | | по вкусу | | Перец черный молотый | | по вкусу |
|
Отправить по почте
|
Индюшатину нарезаем на небольшие кусочки. Крупно рубим лук и морковь. Шампиньоны разрезаем на 2-4 части в зависимости от размеров.
В сотейнике или кастрюле разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и морковь и жарим, помешивая, около 5 минут. Добавляем измельченный чеснок и карри, жарим, помешивая, еще около минуты. Кладем индюшатину, перемешиваем и держим 2 минуты, чтобы мясо стало матовым.
Вливаем бульон, добавляем соль и перец, доводим до кипения. Тушим на маленьком огне под крышкой до мягкости мяса и моркови, около 40 минут. За 10 минут до готовности добавляем грибы.
При подаче по желанию посыпаем укропом.
Приятного аппетита! | |
