Запеченный молодой картофель
| |
Ингридиенты:
| Картофель | | | | Кабачок | | | | Перец болгарский желтый | | | | Лук-порей | | | | Бекон | | | | Масло оливковое | | | | Соль | | | | Перец черный молотый | | | | Орегано (душица) | | | | Майоран | | |
|
Отправить по почте
|
Картофель нарезать тонкими слайсами, кабачок кружочками, толщиной в пол сантиметра, порей нашинковать, болгарский перец тоже нашинковать длинными перьями. Форму смазать оливковым маслом, первым слоем выложить картофель, слегка посолить поперчить, выложить ещё один слой картофеля, опять посолить и поперчить, затем сверху слой кабачков.
На кабачки добавить смесь из порея и болгарского перца, всё это посолить, поперчить, посыпать орегано и майораном, полить парой капель оливкового масла.
Выложить слой бекона.
Сверху положить ещё 2-3 слоя молодого картофеля, посолив и поперчив каждый слой, смазать верх оливковым маслом. накрыть фольгой и запекать в разогретой до 200°C духовке 15 минут, затем фольгу снять, поставить форму под самый верх духовки и запекать ещё минут 20 до зарумянивания картофеля.
Приятного аппетита!
| |
