Кролик, фаршированный рисом
| |
Ингридиенты:
| Кролик | 1 | шт | | Рис длиннозернистый | 1 | стакан | | Масло растительное | 4 | ст.л | | Лук | 2 | шт | | Помидор | 3 | шт | | Сметана | 2 | ст.л | | Кинза | 1 | пучок | | Укроп | 1 | пучок | | Петрушка | 1 | пучок | | Соль | | | | Перец | | |
|
Отправить по почте
|
Рис ошпарить кипятком и откинуть на сито. На дно чугунной кастрюли налить масло, положить нарезанные лук, томаты и смешать с сырым рисом. Воды не доливать!
Поставить посуду на самый малый огонь, плотно закрыть крышкой и довести до готовности. Изредка рис помешивать, чтобы не пригорел. В середине готовки добавить мелко нарезанную зелень.
Тушку кролика промыть, посолить, поперчить, плотно нафаршировать брюшко рисом и зашить.
Кролика обмазать сметаной или майонезом, положить на противень и запечь в духовке. Блюдо готово, когда на нем появится румяная корочка, а при протыкании мяса ножом будет выделяться прозрачный сок.
Приятного аппетита! | |
