Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Мясные блюда / Блюда из кроликараспечатать  |  комментарии (0)

Кролик, тушенный в белом вине с оливками

Ингридиенты:
Кролик1750г
Мука2ст.л
Тимьян (чабрец)1ч.л
Чеснок2зубчика
Лист лавровый 1шт
Лимон1шт
Вино белое сухое250мл
Масло оливковое 50мл
Горчица1ст.л
Оливки100г
Петрушка1пучок
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу


Отправить по почте






Разрезаем кролика на порционные куски. Лимон нарезаем на тонкие ломтики, чеснок рубим. Кладем крольчатину, чеснок, лимон, тимьян, лавровый лист и оливковое масло в миску. Нарываем и оставляем мариноваться на 4 часа, а лучше на ночь.
Замаринованную крольчатину вынимаем из миски и обваливаем в муке. В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем куски кролика и обжариваем со всех сторон до золотистой корочки, около 5-7 минут в общей сложности.
Кладем крольчатину в огнеупорную форму или горшок, добавляем маринад вместе с кусочками лимона и чеснока, вливаем вино, кладем горчицу. Перемешиваем. Ставим горшок в разогретую до 160°C духовку и готовим под крышкой около 50 минут.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Кролик, тушенный в белом вине с оливками / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
ОмлетыБлиныПудингиКофеБлюда из баранины
ЗапеканкиБлюда из телятиныФруктовыеВареникиБатончики
Супы с крупамиХлебТортыХолодные супыНесладкая выпечка
Блюда из картофеляДесертыДругие мясные блюдаБлюда из свининыТорты без выпечки
Алкогольные напиткиПервые блюдаЗакускиЗакуски из сыраПироги
ЧизкейкиМаринованная рыбаПеченьеЖареная рыбаКонфеты
КексыЗакуски в лавашеКремыСупы с мясомПирожки
Закуски из овощейБлюда из курицыПиццыШоколадные тортыСырные