Куриные тефтели с моцареллой
| |
Ингридиенты:
| Курица (филе) | 500 | г | | Хлеб белый | 3 | ломтика | | Яйцо | 1 | шт | | Приправы | 1 | ч.л | | Сливки 10% | 200 | мл | | Сыр моцарелла | 100 | г | | Сыр | 30 | г | | Масло растительное | 150 | мл | | Сухари панировочные | | |
|
Отправить по почте
|
Приготовить из филе фарш.Отделить белок от желтка.Сыр натереть на тёрке. Замочить белый хлеб в сливках,оставить на 10 минут.
Отжать хлеб и положить в фарш,добавить куриной приправы и тёртый сыр. Положить оставшиеся после замачивания сливки и желток и хорошо вымешать.
Из фарша сделать лепёшку и положить в центр маленький кусочек моцареллы. Скатать шарик, окунуть во взбитый белок,обвалять тефтели в муке,затем в сухарях. Обжаривать со всех сторон в масле до полной готовности.
Приятного аппетита! | |
