Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Вторые блюда / Блюда из овощей, грибовраспечатать  |  комментарии (0)

Баклажановые рулеты с ризотто

Ингридиенты:
Баклажан1шт
Масло оливковое
Соус маринара
Чеснок1зубчик
Паста томатная 1ст.л
Рис1стакан
Бульон овощной 4стакана
Сыр пармезан1/3стакана


Отправить по почте






В сковороде на оливковом масле обжарьте мелко нарезанный чеснок (около минут), выложите томат-пасту. Через минуту всыпьте рис и постепенно начните добавлять теплый бульон, постоянно помешивая. Как только впиталась жидкость, влейте еще 1-2 половника. Готовьте помешивая 25-30 минут. Снимите с огня и выложите сыр. Переложите в миску, остудите перед использованием.
Тонкими полосками нарежьте баклажан, присыпьте солью и оставьте в дуршлаге, опущенном в воду, примерно на час. Слейте воду и высушите с помощью бумажных полотенец полоски баклажана. Сбрызните их оливковым маслом и обжарьте на гриле.
На дно блюда для запекания выложите немного соуса маринара. Скрутите рулетики, начинив их рисом, и выложите в блюдо. Сверху повторно залейте соусом маринара. Выпекайте при 175 градусах около 20 минут под крышкой. Снимите крышку и держите еще 10 минут. Подавайте с тертым сыром.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Баклажановые рулеты с ризотто / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Рыбные котлетыПироги с начинкойБрауниДесертыВаренья
Алкогольные напиткиБутербродыСладкие запеканкиКофеСуши
Супы с рыбойФруктовыеДругие мясные блюдаБлиныНесладкая выпечка
ЗапеканкиСалатыБлюда из говядиныБлинные тортыБлюда из баранины
Блюда из индейкиБезалкогольные напиткиВторые блюдаПирогиСалаты с грибами
ТостыПастыБлюда из телятиныПирожкиБлюда из свинины
ЧизкейкиСырникиДругие рыбные блюдаБлиныНапитки
Грибные супыЗакуски из сыраВареникиСупы с крупамиЩи