Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Вторые блюда / Блюда из овощей, грибовраспечатать  |  комментарии (0)

Баклажановые рулеты с ризотто

Ингридиенты:
Баклажан1шт
Масло оливковое
Соус маринара
Чеснок1зубчик
Паста томатная 1ст.л
Рис1стакан
Бульон овощной 4стакана
Сыр пармезан1/3стакана


Отправить по почте






В сковороде на оливковом масле обжарьте мелко нарезанный чеснок (около минут), выложите томат-пасту. Через минуту всыпьте рис и постепенно начните добавлять теплый бульон, постоянно помешивая. Как только впиталась жидкость, влейте еще 1-2 половника. Готовьте помешивая 25-30 минут. Снимите с огня и выложите сыр. Переложите в миску, остудите перед использованием.
Тонкими полосками нарежьте баклажан, присыпьте солью и оставьте в дуршлаге, опущенном в воду, примерно на час. Слейте воду и высушите с помощью бумажных полотенец полоски баклажана. Сбрызните их оливковым маслом и обжарьте на гриле.
На дно блюда для запекания выложите немного соуса маринара. Скрутите рулетики, начинив их рисом, и выложите в блюдо. Сверху повторно залейте соусом маринара. Выпекайте при 175 градусах около 20 минут под крышкой. Снимите крышку и держите еще 10 минут. Подавайте с тертым сыром.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Баклажановые рулеты с ризотто / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
КремыБрауниСлоеные салатыБлюда из курицыБлюда из телятины
БутербродыДругие мясные блюдаТостыКанапеКонфеты
Маринованная рыбаБулочкиПловыОвощные блиныХлеб
Блюда из говядиныХолодные супыСладкие запеканкиАлкогольные напиткиБлины
КонсервированиеСолянкиБатончикиБезалкогольные напиткиБлюда из картофеля
КексыБлинные тортыШоколадные тортыПирогиОмлеты
Блюда из уткиЖелейные десертыКофеОвощные супыЗапеченная рыба
Супы с мясомПеченьеЗакуски в лавашеБлиныЗакуски из сыра