Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Вторые блюда / Блюда из овощей, грибовраспечатать  |  комментарии (0)

Бамия с фрикадельками и кус-кусом

Ингридиенты:
Фарш500г
Помидор в собственном соку500г
Бамия 400г
Морковь1шт
Лук1шт
Хлеб2куска
Зелень1пучок
Масло подсолнечное
Масло оливковое 3ст.л
Мука3ст.л
Кус-кус
Соль
Перец


Отправить по почте







Бамия - это нечто вроде продолговатых бутонов.Вкус у них тоже довольно интересный и насыщенный. После приготовления бутоны становятся маслянистыми и мягкими.

Для начала режем лук и как можно мельче, поджариваем его до золотистого цвета и добавляем к фаршу. Сюда же мелко крошим хлеб и все эту массу солим, перчим и перемешиваем.

Разогреваем сковороду с маслом. Из фарша лепим круглые фрикадельки небольшого размера, обваливаем в муке и обжариваем.
Готовые фрикадельки снимаем с огня и пока откладываем в сторону.

Морковь чистим и нарезаем тонкой соломкой.

Обжариваем морковь до полуготовности, затем добавляем к ней бамию и тушим минут 5-7. После того, как вы увидите, что бамия схватилась, можно выкладывать на сковороду томаты в собственном соку. Тушим все это на мелком огне минут 15.

Настал черед фрикаделек, добавляем их к блюду, солим, перчим и доводим на мелком огне еще минут 20. Итак, кус-кус завариваем кипятком, дает настояться минут 15, солим, перчим, добавляем мелко порубленную зелень и оливковое масло.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Бамия с фрикадельками и кус-кусом / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Желейные десертыБатончикиПастыТостыЗапеченная рыба
Холодные супыСалаты с рыбойКофеМороженоеЗапеканки
Супы с крупамиХлебПловыДругие рыбные блюдаРыбные блюда
КексыКрекерыПирогиПироги с начинкойДругие мясные блюда
ХлебБлюда из свининыБлюда из говядиныЗакуски в лавашеСладкие запеканки
Блюда из курицыКексыВареникиБезеРулеты
Супы с рыбойДесертыСолянкиМясные блюдаСупы с мясом
Жареная рыбаТорты без выпечкиБлиныБулочкиПеченье