Ингридиенты:
| Рис | 1 | стакан | | Фарш | 2 | стакана | | Капуста | 1 | кочан | | Лук | 2 | стакана | | Масло оливковое | 6 | ст.л | | Перец черный молотый | | по вкусу | | Перец красный молотый | | по вкусу | | Соль | | по вкусу |
Дополнительно:
| Сок томатный | 2 | стакана | | Сливки 10% | 1/2 | стакана | | Вода | 200 | мл | | Соль | | по вкусу |
|
Отправить по почте
|
"Рис промыть откинуть на сито. В кастрюлю налить масло 3-4 ст.л и обжарить рис. Добавить кипящей воды 1.5 ст, дать закипеть, посолить. Убавить огонь до минимума, закрыть крышку и сварить рис почти до готовности, немного не доварить. Остудить рис. Смешать в миске отварной рис, фарш, лук. Добавить соль и перец, оливковое масло 3 ст.л. Перемешать.
У капусты вырезать ""кочерышку"", положить в горячую воду в кастрюлю, отварить листы, срезать толстую часть. На каждый лист положить начинку и завернуть рулетиками.
Положить голубцы в антипригарную форму для запекания, в один ряд. Полить соусом. Закрыть фольгой и запечь в предварительно разогретой духовке до 200 гр, 30 минут. Открыть фольгу и готовить ещё около 20 минут. Готовое блюдо посыпать зеленью.
Приятного аппетита!"  | |
