Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Вторые блюда / Блюда из овощей, грибовраспечатать  |  комментарии (0)

Голубцы из курицы с грибами

Ингридиенты:
Курица (филе)400г
Лук1шт
Рис4ст.л
Шампиньоны100г
Капуста8листьев
Сыр плавленный8кусочков
Масло сливочное 50г
Бульон овощной 100мл
Сливки 10%100мл
Соль
Перец
Майоран


Отправить по почте






Филе куриной грудки нарезать кусочками и прокрутить на мясорубке с луком (или измельчить в блендере). Добавить в фарш отваренный рис и обжаренные грибы, а также соль, перец и майоран.

Подготовить капустные листья. Снять верхних 8 листьев с капусты и срезать утолщения с нижней части. Опустить листья на 1-2 минуты в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Вынуть и положить в дуршлаг, чтобы с листьев стекла вода.

Можно подготовить листья другим способом: нагреть их в микроволновке. Для этого срезать с листьев утолщения, сложить листья в пакет и нагревать в микроволновке на полной мощности интервалами по 2-3 минуты, пока листья не станут мягкими.

Разделить подготовленный фарш на 8 порций. Придать каждой порции форму котлеты.

Выложить капустный лист на разделочную доску, расправить его и положить в центр пластинку плавленого сыра. На пластинку сыра положить порцию фарша и завернуть голубец, начиная с толстого края листа.

Растопить сливочное масло в глубокой сковороде или сотейнике. Обжарить на этом масле голубцы с обеих сторон до румяной корочки. Затем влить в сковороду (сотейник) овощной бульон, в котором отваривались листья капусты, и сливки. Немного подсолить, добавить перца и майорана по вкусу. Тушить на слабом огне 15-20 минут.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Голубцы из курицы с грибами / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Запеченная рыба КексыБлиныСупы с рыбойЖареная рыба
Пироги с начинкойМясные блюдаТостыКонсервированиеБлюда из картофеля
Сладкая выпечкаМороженоеПирожкиШоколадные тортыБатончики
БлиныБезеСоусыЗакуски из морепродуктовГрибные супы
КексыЖелейные десертыБлюда из уткиПеченьеБутерброды
Блинные тортыКрекерыБлюда из овощейФруктовыеЗакуски в лаваше
Торты без выпечкиПиццыРулетыСолянкиСалаты с грибами
КремыКанапеСладкие запеканкиДругие рыбные блюдаКаши