Ингридиенты:
| Морковь | 1000 | г | | Крупа манная | 1/2 | стакана | | Молоко | 1/2 | стакана | | Яйцо | 3 | шт | | Сахар | 1 | ч.л | | Сухари панировочные | 1/2 | стакана | | Масло растительное | 3 | ст.л |
|
Отправить по почте
|
Очищенную и промытую морковь тонко нарезать ломтиками или соломкой, сложить в кастрюлю, залить горячим молоком, добавить столовую ложку масла, сахар, соль, накрыть крышкой и тушить до готовности на среднем огне, помешивая, чтобы морковь не пригорела.
Когда морковь будет готова, посыпать ее манной крупой и, помешивая, варить на слабом огне 8 - 10 минут. Затем морковь снять с огня, положить в нее яичные желтки, хорошо вымешать и охладить.
Из охлажденной массы приготовить котлеты, смочить яичным белком, обвалять в сухарях и обжарить с обеих сторон.
Готовые котлеты подать к столу со сметаной.
Приятного аппетита! | |
