Для начала необходимо вымыть патиссоны, срезать верхушки с плодоножками и ложкой вынуть сердцевину. Грибы замочить в теплой кипяченной воде на 15 минут, откинуть на дуршлаг и промыть. В это время пока грибы отмокают, можно взять две луковицы и нарезать полукольцами. Помидоры помыть и нарезать небольшими кубиками. А так же помыть и порезать печень, тоже небольшими кусочками. После этого берем сковороду, разогреваем там растительное масло и обжариваем грибы вместе с луком около 5 минут. Кладем в сковороду печенку и готовим еще 6 минут. Добавляем помидоры, соль и перец. Все хорошо перемешать и снять с огня. Укладываем начинку в наши очищенные патиссончики, сверху присыпаем сыром. Не забудьте накрыть патиссоны крышечками-верхушками. Как все готово необходимо сбрызнуть патиссоны растительным маслом, что бы они красиво зажарились в духовке. Ставим в разогретую до 180°С духовку на 20 минут. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Патиссоны фаршированные / Рецепт"
