Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Вторые блюда / Блюда из овощей, грибовраспечатать  |  комментарии (0)

Рататуй

Ингридиенты:
Баклажан2шт
Цуккини2шт
Перец болгарский красный2шт
Лук1шт
Помидор500г
Масло оливковое 3-4ст.л
Лист лавровый 1шт
Чеснок3-4зубчика
Тимьян (чабрец)
Базилик
Перец
Соль
Петрушка


Отправить по почте






Нарезать лук не очень мелкo. Чеснок раздавить ножом, очистить от кожи.
Помидоры надрезать крестом, опyстить на минуту в кипяток, окатить холодной водой, очистить от кожи и нарезать кубиками, сохраняя сок.
Перец, баклажаны и цуккини наретазь кубиками по 1,5-2 см. Не смешивать!
Спассеровать на среднем огне лук, добавить целые дольки чеснока, затем увеличить огонь и поочередно добавить перец, баклажаны и цуккини, перемешивая и слегка обжаривая.Посолить и поперчить овощи.
Добавить нарезанные помидоры вместе с соком, лавровый лист и травы. При желании добавить острый перчик. Осторожно перемешать, проверить на соль.
Тушить на среднем огне без крышки минут 20. Пару раз аккуратно перемешать.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Рататуй / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
ПирожкиКанапеЧизкейкиКрекерыСлоеные салаты
КашиКексыОмлетыБлюда из курицыДесерты
КонсервированиеХлебЖареная рыбаМороженоеПиццы
СолянкиПеченьеПловыЗакускиСырники
Запеченная рыба Другие рыбные блюдаЗакуски в лавашеБлюда из телятиныБлины
Блюда из бараниныТворожные десертыКремыБлюда из свининыНапитки
ЩиСоусыЗакуски из сыраСушиБлинные торты
БулочкиРыбные котлетыБатончикиПервые блюдаБлины