Шампиньоны, фаршированные ветчиной
| |
Ингридиенты:
| Шампиньоны | 500 | г | | Лук красный | 1 | шт | | Перец болгарский красный | 1 | шт | | Ветчина | 100 | г | | Масло растительное | | | | Соль | | | | Паприка | | | | Перец черный молотый | | | | Базилик | | | | Сливки | 150 | мл | | Сыр пармезан | 50 | г |
|
Отправить по почте
|
Шампиньоны моем, вынимаем у них ножки.
Измельчаем лук.
Режем кубиками ветчину.
И отправляем в разогретую сковородку с растительным маслом, слегка обжариваем минут 5, затем добавляем порезанный болгарский перец, ножки шампиньонов и обжариваем ещё минуты 2.
Затем добавляем специи: СМЧП, паприку, базилик, майоран и заливаем сливками (сливки можно заменить на сметану), тушим 3-5 минут.
Шляпки набиваем начинкой, смазываем снизу маслом и выкладываем на пекарскую бумагу. Сверху на начинку наливаем немного сливок и ставим в разогретую до 180°С духовку, противень ставьте на полку чуть ниже середины.
Через 10 минут достаём, посыпаем тёртым пармезаном и обратно в духовку, но теперь уже по центру. Минут через 10-15 грибы готовы.
Приятного аппетита!
| |
