Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Мясные блюда / Блюда из свининыраспечатать  |  комментарии (0)

Чанахи из свинины

Ингридиенты:
Картофель600г
Свинина600г
Фасоль150г
Лук100г
Морковь100г
Чеснок2зубчика
Паста томатная 1ст.л
Мука2ст.л
Масло подсолнечное 1ст.л
Лист лавровый 2шт
Перец душистый горошек3шт
Соль
Перец
Зелень


Отправить по почте







Чанахи — блюдо грузинской кухни из баранины и овощей тушеных в казане или глиняных горшочках. В целом разновидностей Чанахи довольно много: их готовят с говядины, свинины и даже куриного мяса. Общими продуктами для всех видов рецепта остаются мясо и овощи.

Отварите фасоль до готовности. (пока она не станет рыхлой и ее можно будет легко разделять например вилкой). Это может занять длительное время и чтобы ускорить процесс лучше предварительно замочить ее на ночь в воде.

Мясо промойте и нарежьте крупными кусками.

Картошку нарежьте крупными кусками, такими же как и мясо. Поджарьте картофель на небольшом количестве масла в течение 15 минут, почти до готовности, не забудьте посолить.

Поджарьте мясо на небольшом количестве подсолнечного масла до готовности, примерно 20-25 минут. Посолите и поперчите.

Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на терке. Поджарьте овощи до золотистого цвета. Две столовые ложки муки поджарьте на сухой сковородке, без добавления масла до светло-коричневого цвета. Дайте муке остыть, смешайте до однородной консистенции муку и полстакана холодной воды.

Переложите мясо и картофель в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она полностью покрыла продукты. Поставьте на плиту и доведите до кипения, готовьте 5-10 минут. Сюда же добавьте отваренную фасоль и жареные лук с морковью. Заправьте чанахи томатной пастой или томатным соусом, также добавьте смесь поджаренной муки с водой. Посолите, поперчите. Чеснок очистите и потрите на терке, или выдавите через пресс, добавьте его в суп. Снова доведите до кипения. Добавьте немного зелени.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Чанахи из свинины / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Шоколадные тортыТортыСладкая выпечкаВторые блюдаСлоеные салаты
Блюда из курицыБатончикиКашиМаринованная рыбаПиццы
БлиныБлинные тортыКремыБлюда из индейкиКрекеры
Другие мясные блюдаТортыРыбные блюдаСалаты с грибамиХлеб
Несладкая выпечкаОвощные салатыАлкогольные напиткиТостыКексы
Блюда из кроликаБезалкогольные напиткиЗакуски из овощейРулетыГрибные супы
Другие рыбные блюдаОмлетыСоусыЗакуски из морепродуктовПирожки
СалатыЗакуски из сыраФруктовыеПудингиЖелейные десерты