Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Мясные блюда / Блюда из свининыраспечатать  |  комментарии (0)

Корейка, фаршированная сухофруктами

Ингридиенты:
Свинина (корейка)
Соль1/2стакана
Сахар1/2стакана
Чеснок
Перец черный горошек
Травы
Чернослив
Курага
Масло оливковое
Зелень
Лук


Отправить по почте






Необходимо сделать рассол на ночь. Налейте воду в кастрюлю, залейте водой, добавьте 1 / 2 стакана соли и 1 / 2 стакана сахара, несколько зубчиков чеснока, несколько зерен черного перца и некоторых трав. Вы можете использовать розмарина или шалфей, которые хорошо сочетаются со свининой.
Доведите воду до кипения и варите в течение двух-трех минут, чтобы растворить соль и сахар. Снимите кастрюлю с огня и добавьте еще воды. Поставьте кастрюлю в холодильник до тех пор, пока вода не остынет.

Положите свинину в воду, и уберите кастрюлю в холодильник, по крайней мере, на один час. Но лучше сделать это на ночь.

Выньте мясо из воды. Острым ножом вырезать отверстие в центре мяса.

Добавьте чернослива и курагу в центр мяса.

Посыпьте все солью, перцем и зеленью. Сковороду смазать оливковым маслом. Добавить один большой репчатый лук, разрезав на четверти.

Залить еще оливкового масла. Готорить в духовке в течение 1 часа на 180-200°C. Убрать из духовки, накрыть фольгой и оставить примерно на 10-15 минут до нарезки.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Корейка, фаршированная сухофруктами / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
БлиныСырныеЗакуски в лавашеВторые блюдаХлеб
КексыБлиныСупы с рыбойОвощные салатыРыбные блюда
Жареная рыбаСушиТворожные десертыДругие рыбные блюдаКремы
Рыбные котлетыДесертыСладкая выпечкаКонфетыЗаготовки
Блюда из бараниныНесладкая выпечкаБлюда из уткиКрекерыБлюда из индейки
ПирожныеЗакускиПирогиБлиныСалаты с рыбой
Шоколадные тортыБлюда из кроликаСупы с мясомЗапеканкиБатончики
ПловыМороженоеХолодные супыТортыБулочки