Свинина с овощами в сливках
| |
Ингридиенты:
| Свинина (вырезка) | 400 | г | | Шампиньоны | 300 | г | | Перец болгарский | 100 | г | | Помидор | 100 | г | | Сливки 25% | 150 | мл | | Перец черный молотый | | по вкусу | | Перец белый молотый | | по вкусу | | Масло оливковое | 100 | мл |
|
Отправить по почте
|
Возьмите свинину и нарежьте на кубики, примерно сантиметр на сантиметр. Разогрейте сотейник и вылейте в него 50 мл оливкового масла. Выложите свинину в сотейник. Поперчите и посолите по вкусу. Жарьте мясо в течение 15 минут.
Пока жарится мясо, нарежьте крупно шампиньоны, кубиками помидор и длинными тонкими полосками сладкий болгарский перец.
После 15 минутной обжарки свинины вылейте образовавшийся сок или жир из сотейника. Добавьте в сотейник 50 мл оливкового масла и все овощи. Посолите и поперчите по вкусу. Жарьте 5 минут. Не забывайте помешивать.
После обжарки овощей и мяса добавьте сливки и воды, чтобы овощи и мясо было на 2/3 погружены в жидкость. Тушите 15–20 минут. Следите, чтобы смесь сливок и воды не выкипела полностью.
Подавать на стол с гарниром, например, жареным кружочками картофелем.
Приятного аппетита! | |
