Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Мясные блюда / Блюда из уткираспечатать  |  комментарии (0)

Утиная грудка в специях

Ингридиенты:
Утка (грудка)2шт
Анис молотый1/2ч.л
Тмин1/2ч.л
Имбирь молотый1ч.л
Кориандр1/2ч.л
Перец1/2ч.л
Перец красный чили1/2ч.л
Масло каноловое 1ст.л
Лук-шалот2шт
Мед2ч.л
Сок апельсиновый 1/2ч.л
Сок лимонный1/4стакана
Масло сливочное 1ст.л
Сольпо вкусу


Отправить по почте








Присыпьте грудки солью с обеих сторон, а со стороны кожицы - и остальными специями:анисом, тмином, имбирем, кориандром, перцем и чили.

Нагрейте сковороду и на каноловом (или любом которое имеется) масле обжарьте грудки сперва кожицей вниз (та, что со специями). Готовьте на среднем огне до золотистой корочки около 12-15 минут.

После – переверните и жарьте еще 3-4 минуты. Переложите обжаренные грудки на разделочную доску остывать.

На среднем огне в той же сковороде обжарьте лук-шалот. Когда лук стал мягче, добавьте мед, сок лимона и апельсина и готовьте, помешивая. В самом конце добавьте в соус сливочное масло, посолите. Перемешайте.

Грудку нарежьте и залейте соусом.

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту "Утиная грудка в специях / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Супы с крупамиНесладкая выпечкаВареникиПеченьеКремы
Безалкогольные напиткиСалаты с рыбойСушиБлюда из говядиныТорты без выпечки
ПирожкиХлебПастыСладкая выпечкаБлюда из свинины
КанапеОвощные блиныРулетыОвощные салатыБрауни
Закуски в лавашеТортыКрекерыЖелейные десертыВторые блюда
ДесертыБулочкиХолодные супыСолянкиОвощные супы
ПирожныеБлиныПироги с начинкойБутербродыБлины
ЧизкейкиСырникиКонфетыЗакуски из морепродуктовРыбные блюда