Утиные ножки в мандариновом соусе

Ингридиенты:

Утка (ножки)	2	шт
Мандарин	4	шт
Масло растительное	1	ст.л
Соль		по вкусу
Перец		по вкусу

Отправить по почте

Утиные ножки помыть и обсушить. Сделать крестообразные надрезы на коже.Разогреть масло в сотейнике и уложить ножки кожей вниз. Хорошо обжарить, чтобы вытопился лишний жир, и готовить на среднем огне 10-15 минут. Затем перевернуть ножки и обжарить их с другой стороны. Удалить лишний жир.Выжать сок из мандаринов, влить в сотейник. Довести до кипения, добавить соль, перец и накрыть сотейник крышкой.Тушить на медленном огне в течение 30-40 минут или до готовности. Подавать с картофельным пюре.Приятного аппетита!