Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Мясные блюда / Блюда из уткираспечатать  |  комментарии (0)

Утка в кисло-сладком соусе

Ингридиенты:
Утка (грудка)4шт
Соус соевый 2ст.л
Мед2ст.л
Сок лайма1ст.л
Масло арахисовое 1ст.л
Горох сахарный200г
Лапша600г


Отправить по почте






Вместо сахарного гороха можно взять 200 г брокколи, нарезанной кусочками по 2-3 см или 150 г стручкового горошка или замороженные соевые бобы.
Подготовьте утку. Нагрейте духовку до 200°C. Надрежьте кожу крест-накрест, не прорезая мясо. Разогрейте огнеупорную посуду или сковороду с толстым дном на среднем огне и положите утиные грудки кожей вниз.

Пожарьте утку. Смешайте соевый соус, мед и сок лайма, смажьте этой смесью часть грудок без кожи. Жарьте 3-4 минуты, пока кожа как следует не подрумянится. Переверните и готовьте еще минуту. Переложите грудки на тарелку и слейте жир из сковороды. Чисто вытрите сковороду бумажным полотенцем, положите грудки кожей вверх.

Пожарьте утку в духовке. Добавьте две столовые ложки холодной воды в оставшийся соус и полейте грудки. Поставьте сковороду в духовку и жарьте 10 минут, пока утка не дойдет до полной готовности, а соус не уварится и не загустеет.

Быстро пожарьте сахарный горох. Пока жарится утка, пожарьте на масле сахарный горошек, все время помешивая 3-4 минуты, пока он не станет почти мягким. Если за это время он еще не будет готов, влейте 2 столовые ложки воды, накройте крышкой и готовьте еще 2 минуты.
Соедините ингредиенты. Перелейте соус от утки в сковороду с горохом. Добавьте лапшу и жарьте, помешивая, 5 минут. Нарежьте утиные грудки тонкими ломтиками, переложите в лапшу и перемешивайте на сильном огне еще несколько секунд. Немедленно подавайте.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Утка в кисло-сладком соусе / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
Другие мясные блюдаБлюда из телятиныБезалкогольные напиткиРулетыВторые блюда
СырныеПирожкиБлюда из свининыОвощные салатыЗакуски из сыра
Закуски в лавашеЗакуски из овощейБлюда из индейкиБлиныТорты без выпечки
БутербродыТортыБлюда из овощейНапиткиСоусы
ХлебВареникиПирогиПиццыЧизкейки
КанапеБлинные тортыБлюда из уткиОвощные блиныКексы
ПудингиБлиныЗапеканкиЗаготовкиСладкие запеканки
Запеченная рыба КонсервированиеФруктовыеПироги с начинкойСуши