Главная

Новости

Подбор

Статьи

Контакты

присылайте Ваши рецепты:
info@amnyam.com



регистрация
забыл пароль



  Мясные блюда / Блюда из уткираспечатать  |  комментарии (0)

Утка в кисло-сладком соусе

Ингридиенты:
Утка (грудка)4шт
Соус соевый 2ст.л
Мед2ст.л
Сок лайма1ст.л
Масло арахисовое 1ст.л
Горох сахарный200г
Лапша600г


Отправить по почте






Вместо сахарного гороха можно взять 200 г брокколи, нарезанной кусочками по 2-3 см или 150 г стручкового горошка или замороженные соевые бобы.
Подготовьте утку. Нагрейте духовку до 200°C. Надрежьте кожу крест-накрест, не прорезая мясо. Разогрейте огнеупорную посуду или сковороду с толстым дном на среднем огне и положите утиные грудки кожей вниз.

Пожарьте утку. Смешайте соевый соус, мед и сок лайма, смажьте этой смесью часть грудок без кожи. Жарьте 3-4 минуты, пока кожа как следует не подрумянится. Переверните и готовьте еще минуту. Переложите грудки на тарелку и слейте жир из сковороды. Чисто вытрите сковороду бумажным полотенцем, положите грудки кожей вверх.

Пожарьте утку в духовке. Добавьте две столовые ложки холодной воды в оставшийся соус и полейте грудки. Поставьте сковороду в духовку и жарьте 10 минут, пока утка не дойдет до полной готовности, а соус не уварится и не загустеет.

Быстро пожарьте сахарный горох. Пока жарится утка, пожарьте на масле сахарный горошек, все время помешивая 3-4 минуты, пока он не станет почти мягким. Если за это время он еще не будет готов, влейте 2 столовые ложки воды, накройте крышкой и готовьте еще 2 минуты.
Соедините ингредиенты. Перелейте соус от утки в сковороду с горохом. Добавьте лапшу и жарьте, помешивая, 5 минут. Нарежьте утиные грудки тонкими ломтиками, переложите в лапшу и перемешивайте на сильном огне еще несколько секунд. Немедленно подавайте.
Приятного аппетита!



Комментарии к рецепту "Утка в кисло-сладком соусе / Рецепт"

 
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ
Ваше имя: 
Ваше e-Mail: 
Текст: 
 
 


AmNyam.Com - Готовьте на здоровье. 2014-2015.

 
БезеПирогиОвощные супыКонсервированиеКонфеты
Рыбные блюдаНапиткиПирожкиСлоеные салатыМясные блюда
БулочкиЗапеченная рыба СырныеФруктовыеБлинные торты
ПудингиСолянкиБлиныМаринованная рыбаБутерброды
Грибные супыАлкогольные напиткиБлюда из картофеляЗакуски из морепродуктовБлюда из баранины
Блюда из овощейБлюда из уткиТворожные десертыКрекерыБлины
Закуски из овощейХлебТортыШоколадные тортыЩи
КексыСупы с мясомТорты без выпечкиОвощные салатыБлюда из телятины