Очистить и порубить чеснок. Мелко нарезать кинзу и чили, немного отложить на украшение. Имбирь почистить и мелко нарезать. Смешать получившуюся пасту с фаршем. Добавить 1 слегка взбитое яйцо, соевый соус и 2 ст. ложки теплой воды, хорошо перемешать. У хлеба срезать корки и разрезать каждый ломтик на четвертинки. Подсушить готовые кусочки в предварительно разогретой до 170°С духовке в течение 5 минут. Выложить на каждый ломтик хлеба по 1 ч. ложке фарша. Вдавить в мясо по одному листочку кинзы и тонкому кружочку чили. Взбитым яйцом смазать каждый сэндвич. Разогреть в сотейнике или сковороде-вок растительное масло примерно до 150? С. Обжарить сэндвичи до золотисто-коричневого цвета. Выложить их на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло могло стечь. Готовые сэндвичи подавать горячими.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту "Китайские квадратики с фаршем / Рецепт"
