Духовку нагрейте до 175°C. Обжарьте бекон до хрустящей корочки. Промокните в бумажном полотенце. Вырежьте сердцевину багета и нарежьте этот кусок на маленькие квадратики. Взбейте вместе яйца, молоко, перец, нарезанный зеленый лук, 1/3 стакана сыра. Промокните хлебные кусочки в этой смеси, чтобы они тщательно пропитались. Выложите бекон в багете, залейте яичную смесь с хлебными квадратиками. Присыпьте сверху оставшимся сыром и готовьте в духовке пока яйца не приготовятся и края багета не покоричневеют. Разрежьте приготовленный багет на несколько частей. Перед подачей можно подогреть в тостере, чтобы начинка пропеклась. Приятного аппетита!
