Ингридиенты:
| Фарш | 600 | г | | Лук | 2 | шт | | Чеснок | 1 | зубчик | | Батон | 1 | ломтик | | Сливки | | | | Мука | 1 | ст.л | | Паста томатная | 3 | ст.л | | Бульон | 500 | мл | | Масло растительное | | | | Соль | | | | Перец | | | | Сухари панировочные | | |
|
Отправить по почте
|
Добавляем в фарш размоченный в сливках батон, 1 нарубленную луковицу, чеснок, соль и перец, хорошенько перемешиваем.
Формируем из фарша котлеты, обваливаем в сухарях и обжариваем из на среднем огне до румяной корочки, примерно по 7-8 минут с каждой стороны. Перекладываем котлеты на тарелку.
В сковороду добавляем оставшуюся нарубленную луковицу и жарим, помешивая, до мягкости около 5 минут. Затем добавляем муку и жарим, помешивая, еще 1 минуту.
Добавляем томатную пасту и жарим до появления сладковатого запаха. Тонкой струйкой вливаем бульон, постоянно помешивая, чтобы не осталось комочков. Кладем в подливу котлеты, доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой 10-15 минут.
Приятного аппетита!
| |
