Ингридиенты:
| Мясо | 400 | мл | | Сало | 120 | г | | Лук | 1 | шт | | Вино | 60 | г | | Специи | | | | Чеснок | 3 | г | | Майоран | 3 | г |
|
Отправить по почте
|
Лук нарезать тонкими ломтиками, спассировать. Мясо, нарезанное ломтиками (так же, как и лук), примерно, как на гуляш-обжарить.
В обжаренное мясо добавить пассированный лук, майоран, перец, соль, чеснок, вино, залить водой (на половину) и тушить на слабом огне.
Пока мясо тушится, обжарить подкопчённое сало (шпик), нарезанное тоже небольшими ломтиками.
Когда мясо дойдёт до полуготовности (примерно через 30 минут) положить обжаренное сало, влить сметану и тушить до готовности (около 40 минут).
Приятного аппетита! | |
